Merci les Pollinisateurs !
Fruits, légumes, épices et matières premières : saviez-vous que c'est grâce aux pollinisateurs que vous pouvez déguster ou utiliser ces différents aliments ?
Les scientifiques estiment qu'un tiers de ce que nous mangeons est rendu possible par les pollinisateurs. N'est-ce pas incroyable ? Voici une liste non exhaustive des aliments que nous devons au travail des pollinisateurs.
Livre de Recettes des Pollinisateurs
Vous souhaitez soutenir les pollinisateurs tout en cuisinant ? Consultez le livre de cuisine de Pollinator Partnership Canada ! Cette ressource encourage tous ceux qui souhaitent tester de nouvelles recettes avec des ingrédients qui dépendent des services de pollinisation.
La nourriture est un besoin humain fondamental, et sans les pollinisateurs, les humains souffriraient de la faim ! Les oiseaux, les chauves-souris, les abeilles, les papillons, les coléoptères, les mouches et les petits animaux qui pollinisent les plantes nous apportent une bouchée de nourriture sur trois. Les animaux pollinisateurs se déplacent d'une plante à l'autre en transportant du pollen sur leur corps, dans le cadre d'une interaction vitale qui permet le transfert de matériel génétique essentiel au système de reproduction de la plupart des plantes à fleurs. Avec le déclin croissant des pollinisateurs, c'est notre alimentation qui est en jeu. Plus de 200 000 espèces de pollinisateurs sont essentielles à la stabilité de notre approvisionnement alimentaire. Utilisez ce livre de cuisine pour créer des chefs-d'œuvre culinaires qui rendent hommage aux pollinisateurs et à leur travail !
Veuillez noter que ce document est disponible en anglais.
